روغن زیتون (olive oil) :

از میوه های درخت زیتون، روغن ارزشمندی به نام روغن زیتون حاصل می شود که خواص و کاربردهای فراوانی دارد. از روغن زیتون هم برای پخت و پز و صنعت مواد غذایی و هم در صنعت آرایشی بهداشتی استفاده های فراوانی می شود. در ادامه، با خواص و کاربرهای بی نظیر آن آشنا می شویم.

خواص و کاربردهای روغن زیتون برای سلامتی :

• روغن زیتون کلسترول های بد (LDL) بدن را کاهش می دهد و به همین دلیل از بروز سکته قلبی و مغزی پیشگیری می کند.
• خواص بی نظیری برای دستگاه گوارش و روده دارد. با تحریک سیستم هضم، باعث عبور راحت­تر غذا در طول روده می شود. ترکیب این روغن با لیمو ترش، به درمان یبوست کمک می کند.
• با افزایش هورمون سروتونین یا همان هورمون شادی در بدن، بعنوان یک داروی ضد افسردگی عمل می کند.
• با دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ به بهبود و ارتقای سلامت مغز و افزایش حافظه کمک می کند.
• ماده ای ضد التهاب به نام اولئوکانتال موجود در روغن زیتون، بعنوان یک تسکین دهنده طبیعی عمل می کند. بنابراین، با خوردن این روغن، دردهای داخلی بدن تسکین می یابد. استفاده موضعی از آن موجب تسکیل دردهای خارجی بدن می شود.
• به دلیل خواص فوق العاده حتی برای افراد سالخورده قابل استفاده است. به همین دلیل در پخت و پز و انواع سالاد، یکی از روغن های محبوب و پرکاربرد محسوب می شود.

خواص روغن زیتون برای پوست :

• یکی از مناسب ترین روغن ها برای پاک­سازی پوست است. وجود آلودگی ها در منافذ پوست سبب بروز آکنه و جوش می شود. روغن میوه ی زیتون، با جذب چربی های اضافه، سلول های مرده، آلودگی ها و کثیفی های پوست، آنها را از منافذ پوست خارج می کند.
• با داشتن اسیدهای چرب مفید، موجب انعطاف پذیری و نرم شدن پوست های خشکل می شود. با رطوبت رسانی به سلول های خشک پوست، باعث نرمی و صافی پوست می شود.
• حاوی آنتی اکسیدان هایی نظیر توکوفرول است که موجب محافظت درمقابل آسیب های نور خورشید بر پوست می گردد. بنابراین برای درمان پوست های آفتاب سوخته از آن استفاده می شود.
• حساس ترین و نازک ترین پوست در بدن، پوست دور چشم است. بنابراین آبرسانی و تقویت آن با مواد مغذی ضروری است. می توانید از روغن زیتون بعنوان کرم دور چشم استفاده کرده تا رطوبت آن حفظ شود و از چروک شدن دور چشم پیشگیری شود.
• وجود رادیکال های آزاد سبب آسیب رسیدن به کلاژن و الاستین در پوست شده و قابلیت ارتجاعی آن را کاهش می دهد. روغن میوه ی زیتون با داشتن آنتی اکسیدان ها از سلول های پوست درمقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و موجب کاهش چین و چروک و لکه های پیری می شود.
• سرشار از ویتامین E بوده و بعنوان محافظ پوست عمل می کند. بنابراین با استفاده از آن می توان ترک های پوستی را درمان کرد.
• یک پاک کننده طبیعی برای مواد آرایشی و آلودگی ها از روی پوست است. حتی برای پاک کردن آرایش دور چشم می توان از آن استفاده کرد و موجب آبرسانی به پوست دور چشم و مژه ها می شود.
• بعنوان یک کرم اصلاح طبیعی می توان از آن استفاده کرد. زیرا از ایجاد جوش، سوختگی پوست یا بریدگی جلوگیری می کند. همچنین استفاده از روغن زیتون پس از اصلاح می تواند نقش کرم بعد از اصلاح را ایفا کند.

خواص برای مو :

• با داشتن مواد غذایی حیاتی مانند آنتی اکسیدان ها، باعث رشد و تقویت موها می شود. بدین منظور بهتر است پوست سر را با این روغن ماساژ دهید. این روغن باعث تقویت پیاز مو و بهبود گردش خون در پوست سر می شود.
• سلول های مرده مو را رطوبت رسانی می کند و برای موهای خشک و وز، یک حالت دهنده و رطوبت رسان طبیعی بوده و خشکی موها را برطرف می سازد.
• یکی از روش های سنتی برای رفع شپش موی سر است.
• به درمان شوره سر کمک می کند. درواقع، با آبرسانی پوست سر، شوره سر را از بین برده و درمان می کند.

عوارض جانبی :

از مصرف بیش از حد روغن زیتون بپرهیزید. مصرف زیاد آن سبب بروز مشکلات زیر می شود:

• احتمال التهاب را افزایش می دهد.
• با داشتن میزان چربی بالا، سبب اسهال می شود.
• سبب افت فشار خون می شود.
• زیاده روی در مصرف خوراکی آن، در برخی افراد سبب بروز سنگ صفرا می گردد.
• ممکن است باعث افزایش وزن در افراد چاق شود.
• در برخی افراد ممکن است حساسیت های پوستی و تنفسی ایجاد کند.
• در پوست های چرب و حساس، زیاده روی در مصرف آن ممکن است سبب ایجاد آکنه و جوش های زیرپوستی شود.

نحوه تولید این روغن زیتون :

تولید روغن زیتون به شکل سنتی، طبق مراحل زیر انجام می شود:

• زیتون های تازه برداشت شده، شسته شده و هسته های آنها جدا می شود.
• سپس، این زیتون ها خرد و آسیاب می شود.
• این مواد آسیاب شده، حرارت داده می شود تا روغن آنها جداسازی شود.

امروزه، تمام اقدامات فوق توسط دستگاه های مخصوص انجام می شود.

شما هم اکنون میتوانید برای تهیه این روغن شگفت انگیز با بالاترین کیفیت و نازل ترین قیمت با کارشناسان دکاموند شیمی تماس بگیرید.