گوارگام | قیمت و خرید گوارگام | فروش گوارگام
گوارگام (Guar gam):
صمغ گوار فیبری از دانه گیاه گوار است.
این محصول که به نام گوار نیز شناخته میشود از حبوباتی به نام لوبیا گوار تهیه میشود.
گوارگام اغلب به عنوان یک افزودنی غذایی در بسیاری از غذاهای فرآوری شده استفاده میشود.
صمغ گوار برای سندرم روده تحریک پذیر ( IBS )، کلسترول بالا و فشار خون بالا استفاده میشود .
سازمان غذا و دارو (FDA) آن را به طور کلی برای مصرف در مقادیر مشخص در محصولات غذایی مختلف بی خطر میداند.
به طور خلاصه میتوان گفت گوارگام یک افزودنی غذایی است که برای غلیظ کردن و چسباندن محصولات غذایی استفاده میشود و سرشار از فیبر محلول و کم کالری است.
از نظرب عملکرد ، صمغ گوار فیبری است که رطوبت مدفوع را عادی میکند، مایع اضافی را در اسهال جذب میکند و مدفوع را در هنگام یبوست نرم میکند.
همچنین ممکن است به کاهش میزان کلسترول و گلوکز جذب شده در معده و روده کمک کند.
کاربرد گوارگام
گوارگام به طور گسترده در سراسر صنایع غذایی استفاده میشود.
غذاهای زیر اغلب حاوی آن هستند:
- بستنی
- ماست
- محصولات پخته شده بدون گلوتن
- سسها
- کفیر
- غلات صبحانه
- آب سبزیجات
- پودینگ
- سوپ
- پنیر
علاوه بر این محصولات غذایی، گوارگام در لوازم آرایشی، داروها، منسوجات و محصولات کاغذی یافت میشود.
علاوه بر این، در محصولات لبنی، چاشنی ها و محصولات پخته شده نیز یافت میشود و همچنین به عنوان یک افزودنی در محصولات غیر غذایی استفاده میشود.
خواص گوارگام
صمغ گوار به دلیل توانایی خود در غلیظ کردن و تثبیت محصولات غذایی شناخته شده است، اما برای سلامتی نیز بسیار مفید است.
مطالعات نشان میدهد که گوارگام میتواند در چند حوزه خاص سلامت، از جمله هضم، سطح قند خون و کلسترول و حفظ وزن مفید باشد.
از جمله خواص گوارگام میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سلامت دستگاه گوارش
از آنجایی که گوارگام سرشار از فیبر است ، میتواند در بهبود عملکرد سیستم گوارش تأثیر شایانی داشته باشد و به سلامتی آن کمک کند.
مطالعات نشان داده که صمغ گوار با سرعت بخشیدن به حرکت در مجرای روده به رفع یبوست کمک میکند.
علاوه بر این، ممکن است با تقویت رشد باکتریهای خوب و کاهش رشد باکتریهای مضر در روده ، به عنوان یک پری بیوتیک عمل کند.
همچنین صمغ گوار به لطف توانایی بالقوه اش در ارتقای سلامت گوارش، ممکن است به درمان سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نیز کمک کند. - قند خون
مطالعات نشان می دهد که گوارگام باعث کاهش قند خون میشود.
به این دلیل که نوعی فیبر محلول است که میتواند جذب قند را کند کرده و منجر به کاهش سطح قند خون شود.
در یک پژوهش ، افراد مبتلا به دیابت ، 4 بار در روز به مدت 6 هفته آدامس گوار مصرف کردند. پس از این مدت بررسیها نشان داد که صمغ گوار منجر به کاهش قابل توجه قند خون و کاهش 20 درصدی کلسترول LDL (بد) شده است.
در مطالعه دیگری نیز یافتههای بدست آمده نشان میدهد که مصرف گوارگام به طور قابل توجهی کنترل قند خون را در 11 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشیده است. - کلسترول خون
فیبرهای محلول مانند گوارگام باعث کاهش کلسترول میشوند.
فیبر به اسیدهای صفراوی در بدن شما متصل میشود و باعث دفع آنها و کاهش تعداد اسیدهای صفراوی در گردش میشود. در نتیجهی ادامهی این فرایند است که کلسترول کاهش مییابد.
تحقیقات روی 19 فرد مبتلا به چاقی و دیابت که روزانه یک مکمل حاوی 15 گرم گوارگام مصرف کردند نشان داده که مصرف صمغ گوار منجر به کاهش سطح کلسترول تام خون و همچنین کاهش کلسترول LDL در این افراد شده است.
در یک مطالعه حیوانی نتایج مشابهی به دست آمده که نشان میدهد موشهایی که با آدامس گوار تغذیه شدهاند، سطح کلسترول خونشان کاهش یافته، علاوه بر آن سطح کلسترول خوب (HDL) نیز در خون آنها افزایش داشته است.
- حفظ وزن
تحقیقات دیگری نیز نشان دادهاند که گوارگام میتواند به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک کند.
به طور کلی، فیبر در بدن بدون هضم حرکت میکند و ممکن است به افزایش سیری کمک کند و در نتیجه اشتها را کاهش دهد.
در واقع، نتایج نشان داده که خوردن 14 گرم فیبر اضافی در روز ممکن است منجر به کاهش 10 درصدی کالری مصرفی شود.
قیمت گوارگام
شما میتوانید برای اطلاع دقیق از قیمت گوارگام با کارشناسان شرکت دکاموند شیمی تماس بگیرید و از قیمتهای عمده و خرده اطلاع پیدا کنید.
خرید گوارگام
شرکت دکاموند شیمی با سالهای متمادی فعالیت درخشان در این زمینه آمادهی فروش و ارسال این محصول به شما عزیزان میباشد.
میتوانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید ، همچنین از مشاوره رایگان قبل از خرید هم بهرهمند شوید و خریدی مطمئن داشته باشید.
شرایط خرید گوارگام
حداقل سفارش | 100 کیلوگرم |
ارسال نمونه جهت تست اولیه | دارد |
کیفیت و اصالت | ضمانت میشود |
مرجوعی | در صورت عدم مطابقت با آنالیز |
مدت زمان ارسال | 48 ساعت |
موارد احتیاط
در مقادیر زیاد، گوارگام ممکن است مضر باشد و عوارض جانبی منفی ایجاد کند.
با این حال، مقدار موجود در غذاهای فرآوری شده احتمالاً مضر نخواهد بود.
عوارض جانبی گوارگام
FDA برای گوارگام حداکثر سطوح استفاده خاصی را برای انواع مختلف محصولات غذایی دارد که از 0.35٪ در محصولات پخته شده تا 2٪ در آب سبزیجات فرآوری شده متغیر است.
به عنوان مثال، شیر نارگیل دارای حداکثر سطح استفاده 1٪ از صمغ گوار است.
با این حال، هنگامی که عوارض جانبی رخ میدهد، معمولاً علائم گوارشی خفیف مانند اسهال، نفخ، و گرفتگی عضلات را شامل می شود.
سؤالات متداول
بسته بندی این محصول چگونه است؟
در کیسه های 25 کیلوگرمی برای مشتری ارسال می شود
زمان ارسال چقدر است؟
48 ساعت
گوارگام در چه صنعتی کاربرد دارد؟
در صنعت مواد غذایی
شما هم اکنون میتوانید برای اطلاع از جزئیات و خرید این محصول شگفت انگیز با کارشناسان دکاموند شیمی تماس بگیرید.