غذایی

روغن آووکادو چیست؟ روغن ضروری آووکادو روغنی است که از میوه آووکادو فشرده شده تولید می‌شود. طعم ملایم و نقطه‌ی دود بالا، آن را به یک روغن پخت و پز محبوب تبدیل کرده است، اما می‌توان آن را به صورت خام نیز مصرف کرد. البته این مورد هم در نظر داشته باشید که طبع روغن […]

اولئیک اسید (Oleic Acid) یک اسید چرب تک‌ غیر اشباع (Monounsaturated Fatty Acid) و از خانواده اسیدهای چرب امگا ۹ است که به‌ طور طبیعی در بافت‌های گیاهی و حیوانی وجود دارد. این اسید چرب از یک زنجیره ۱۸ کربنه تشکیل شده که در موقعیت نهم دارای یک پیوند دوگانه از نوع cis است. همین

دانه سویا که از گونه‌ای از حبوبات به دست می‌آید، فواید زیادی برای سلامتی دارد و یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در جهان و مهم‌ترین ماده مغذی مورد نیاز بدن است. علاوه بر ارائه پروتئین با کیفیت بالا، سرشار از چربی‌های اشباع شده، آنتی اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر و فیتواستروژن نیز می‌باشد. محصولات

در حالی که روغن آووکادو بیشتر به دلیل استفاده از آن در پخت و پز شناخته شده است، می‌تواند به مراقبت از پوست نیز کمک کند. این روغن جزء بسیاری از انواع کرم‌ها، مرطوب‌کننده‌ها و ضد آفتاب‌ها است. در این مقاله به بررسی فواید روغن آووکادو برای پوست می‌پردازیم و بهترین روش‌های استفاده از آن

کوجیک اسید چیست؟ کوجیک اسید یک ماده شیمیایی است که از انواع مختلف قارچ تولید می‌شود. همچنین محصول جانبی سس سویای تخمیر شده و شراب برنج است. اسید کوجیک گاهی اوقات در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود اما یکی از کاربردهای اصلی این اسید در برخی از محصولات بهداشتی و آرایشی