اگر در حال کار بر روی یک غذای شیرین یا خوش طعم باشید، می‌توانید از بسیاری از مواد جایگزین برای ایجاد طعم به جای اسانس وانیل استفاده کنید. این جایگزینی شامل شربت افرا، گیاهان مختلف و پوست میوه می‌شود. وقتی صحبت از دسرها می‌شود – کوکی‌ها، کیک، کاستارد و موارد دیگر – اسانس وانیل یکی […]
اسانس وانیل و جایگزین‌های مناسب آن بیشتر بخوانید »
اسانس شکلات یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین اسانس‌ها در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی است. با توجه به عطر و طعم دلپذیر شکلات، این اسانس در تولید محصولات مختلف جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. در این مقاله، به بررسی جزئیات مرتبط با تولید اسانس طبیعی شکلات و مقایسه آن با اسانس سنتتیک (مصنوعی) خواهیم پرداخت.
خواص اسانس شکلات: تفاوت طعم و رایحه طبیعی و سنتتیک بیشتر بخوانید »
اسانس کره چیست؟ اسانس کره در آشپزی استفاده شده و از کره تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را با طعم دهنده‌های دیگر مانند وانیل جایگزین کرد. اسانس کره را می‌توانید در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید. این اسانس طعم کره را تقلید می‌کند و به کوکی‌ها، کیک‌ها، آیسینگ‌ها و براونی‌ها طعمی سرشار از کره
اسانس کره: جایگزین‌ها و نحوه جایگزینی بیشتر بخوانید »
روغن یا اسانس برگاموت طبیعی، خواص بسیاری برای پوست، مو و سلامت بدن دارد و از پرکاربردترین اسانس‌ها در صنایع آرایشی و یهداشتی است. البته اسانس برگاموت سنتتیک یا شیمیایی یا هر اسانس سنتتیک دیگری، فاقد هرگونه خاصیتی بوده و فقط عطر طعم دارد. در نظر داشته باشید که در این مقاله هرجا صحبت از
کاربردها و خواص اسانس برگاموت بیشتر بخوانید »
اسانس دود چیست؟ اسانس دود یک عامل طعم‌دهنده است که از سوزاندن خرده‌های چوب، گرفتن دود و سپس تغلیظ آن در یک ماده مایع ساخته می‌شود. از این اسانس برای اضافه کردن طعم دودی به برخی غذاها بدون نیاز به استفاده از دود واقعی چوب استفاده می‌شود. اسانس دود که به نام سرکه چوب و
انواع کاربردهای اسانس دود بیشتر بخوانید »
اسانس موز شاید به اندازه اسانس‌های معروفی مانند اسطوخودوس یا نعناع شناخته شده نباشد، اما این رایحه خوش‌بو و گرم به تدریج جای خود را در صنعت زیبایی، مراقبت از پوست و حتی آشپزی باز کرده است. اسانس موز، با رایحه‌ای شیرین و دلپذیر، یکی از آن اسانس‌هایی است که نه تنها در خانه‌ها برای
کاربردها و خواص اسانس موز بیشتر بخوانید »
اسانس توت فرنگی خوراکی از توت فرنگی تازه به دست می‌آید. طعم شیرین و کمی تند توت فرنگی به خوبی در این اسانس وجود دارد که آن را خاص می‌کند. طعم پیچیده و ملایم اسانس توت فرنگی خوراکی باعث شده در مواد غذایی و نوشیدنی‌های زیادی مورد استفاده قرار گیرد. کاربردهای اسانس توت
ویژگی‌ها و کاربرد اسانس توت فرنگی خوراکی بیشتر بخوانید »
اسانس توت فرنگی آرایشی به دلیل خواص زیاد و رایحه شیرین و لذت بخش این روغن آن را به یک عنصر محبوب در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو تبدیل کرده است. اسانس توت فرنگی که از برگ، ساقه و ریشه میوه با استفاده از تقطیر با بخار آب به دست می‌آید، دارای
خواص اسانس توت فرنگی آرایشی بیشتر بخوانید »
وقتی صحبت از پخت و پز به میان می‌آید، استفاده از طعم‌ها و اسانس‌های مختلف می‌تواند باعث افزایش خلاقیت‌های شما شود. یکی از این طعم‌دهنده‌های محبوب ، اسانس پرتقال است که طعم مرکباتی دلپذیری را به محصولات پخته شده اضافه می‌کند. اما این اسانس دقیقا چیست و چگونه می توان از آن در پخت و
کاربردهای اسانس پرتقال بیشتر بخوانید »
با افزایش آگاهی نسبت به استفاده از محصولات طبیعی، انتخاب بین اسانس سیب طبیعی و مصنوعی به یک موضوع داغ تبدیل شده است. اسانس سیب یکی از محبوب‌ترین اسانس‌هاست که به خاطر عطر دلپذیر و فواید بالقوه‌اش در صنعت سلامت، زیبایی و مواد غذایی به کار می‌رود. اما آیا می‌دانید کدام نوع اسانس برای شما
مقایسه اسانس سیب طبیعی و مصنوعی: کدام مناسب‌تر است؟ بیشتر بخوانید »
کارشناس فروش
کارشناس فروش
کارشناس فروش
کارشناس فروش
با کلیک بر روی دانلود و اشتراک ، شما در خبرنامه مشتریان دکاموند شیمی مشترک خواهید شد.
عضویت در خبرنامه هفتگی ما
مزایا عضویت :
