اولئیک اسید چیست؟ خواص، کاربردها و نکات ایمنی
اولئیک اسید (Oleic Acid) یک اسید چرب تک غیر اشباع (Monounsaturated Fatty Acid) و از خانواده اسیدهای چرب امگا ۹ است که به طور طبیعی در بافتهای گیاهی و حیوانی وجود دارد. این اسید چرب از یک زنجیره ۱۸ کربنه تشکیل شده که در موقعیت نهم دارای یک پیوند دوگانه از نوع cis است. همین […]
اولئیک اسید چیست؟ خواص، کاربردها و نکات ایمنی بیشتر بخوانید »