آووکادوی غنی از فواید را به عنوان یکی از پنج غذای سالم معرفی کرده‌اند ، بنابراین جای تعجب نیست که همچنین روغن آووکادو را به عنوان یکی از روغن‌های سالم رتبه‌بندی کنیم.
در ادامه به بررسی فواید و مضرات روغن آووکادو خواهیم پرداخت.

روغن آووکادو برای چه چیزی مفید است؟
با توجه به اینکه این روغن، منبع عالی از چربی‌ها و مواد مغذی سالم است، مطالعات نشان داده‌اند که مزایا و تأثیر روغن آووکادو ، کمک به پیشگیری از موارد زیر است:

• دیابت
• کلسترول بالا
• سطح بالای تری گلیسیرید
• مشکلات پوستی ، مانند پسوریازیس

محصولات ساخته شده با روغن میوه آووکادو به دلیل توانایی اثبات شده در مقابله با اثرات منفی آرتروز ، حتی در فرانسه داروی تجویزی دریافت کرده‌اند.
این فقط یکی از دلایل بسیار برای شروع ذخیره سازی این روغن در کنار روغن نارگیل و روغن زیتون در طبقه‌های آشپزخانه شما ، هم برای پخت و پز و هم برای غذاهای خام است.

چرا روغن آووکادو سالم است؟
تفاله آووکادو روغنی پر از چربی‌های سالم از جمله اسید اولئیک و اسیدهای چرب ضروری تولید می‌کند.
در مقایسه با روغن‌های گیاهی بسیار فرآوری شده و سفت مانند پنبه دانه و گلرنگ ، روغن آووکادو شامل سطح بالایی از چربی‌های اشباع نشده تکی (مونو) است ، که آن را به جایگزینی مغذی برای این روغن‌های خطرناک و در عین حال معمول تبدیل می‌کند.

همانطور که یک مطالعه‌ی منتشر شده در مورد آنتی اکسیدان‌ها گزارش داد ، آووکادو پتانسیل کمک به پیشگیری و درمان بیماری‌های سرطان ، میکروبی ، التهابی ، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را دارد.

فواید روغن آووکادو

روغنی که از آووکادو بدست می‌آید در لیست غذایی رژیم غذایی GAPS قرار دارد که یک برنامه غذایی است که برای کمک به درمان بیماری‌های گوارشی ، مسائل عصبی ، شرایط خود ایمنی و کاهش التهاب طراحی شده است.

در ادامه برخی از مزایای روغن آووکادو را لیست کرده‌ایم و توضیح مختصری درباره هر کدام داده‌ایم.
پس با ما همراه باشید.

ازجمله فواید روغن آووکادو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. می‌تواند به عادی سازی فشار خون کمک کند
   اگر به دنبال روش‌های طبیعی برای کاهش فشار خون یا حفظ فشار خون هستید ، روغن حاصل از آووکادو یک انتخاب هوشمندانه است.وقتی که در رژیم غذایی خود از این روغن به عنوان جایگزین روغن‌های اشباع استفاده می‌نمایید، چربی‌های اشباع نشده تکی (مونو) موجود در این روغن می‌توانند تأثیر مفیدی بر فشار خون و در نتیجه قلب شما داشته باشند.
   یک مطالعه منتشر شده در  مجله انجمن پزشکی آمریکا شواهدی را نشان داده که در تنظیم یک رژیم غذایی سالم ، جایگزینی جزئی کربوهیدرات‌ها با پروتئین یا چربی‌های اشباع نشده تکی (مونو)، می‌تواند فشار خون را بیشتر کاهش دهد ، سطح چربی‌ها را بهبود بخشد و خطر احتمالی قلبی عروقی را کاهش دهد .
2. به بهبود علائم آرتروز کمک کند
   یکی دیگر از مزایای روغن آووکادو ، بهبود بیماری مربوط به مفصل ، مانند آرتروز است که باعث تورم و درد در مفاصل می‌شود.
   آرتروز هنگامی رخ می‌دهد که غضروف بین مفاصل فرسوده شده و باعث التهاب و درد می‌شود.
   در فرانسه ، ASU عصاره‌ای است که از ترکیب عصاره‌های روغن آووکادو و روغن سویا تهیه می‌شود. این ترکیب مجوز داروی تجویزی را به عنوان درمانی برای آرتروز زانو و ران دریافت کرده است.
   در دانمارک ، ASU به دلیل اثرات ضد التهابی و توانایی تحریک رشد و ترمیم غضروف ، به عنوان مکمل غذایی به بازار عرضه می‌شود.
   ASU در شرایط آزمایشگاهی و در مطالعات حیوانی مورد بررسی قرار گرفته است ، که هر دو اثر ضد التهابی و اثر تحریک بر روی مولکول‌های بافت همبند را نشان داده‌اند و این مطالعات نشان می‌دهد که چگونه ASU تأثیر مثبتی بر علائم آرتروز زانو و مفصل ران دارد.
   بنابراین ، ممکن است بخواهید فرم مشتق شده از روغن آووکادو را به عنوان یک ماده افزودنی ارزشمند در رژیم غذایی و درمانی خود در نظر بگیرید.
3. لثه‌های سالم ، لبخند بزنید
   همین ترکیب از ترکیباتی که برای مفاصل داخل بدن مفید هستند، می‌توانند مسئول سلامت لثه‌ها و پیشگیری از بیماری پریودنتال (بیماری لثه) باشند.
   این ترکیبات با مسدود کردن نوع خاصی از پروتئین، در جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان، که در صورت عدم درمان بیماری پریودنتال اتفاق می‌افتد، مؤثر هستند.
   پروتئین مسدود شده علت اصلی التهاب در لثه است که به نوبه‌ی خود، منجر به تخریب سلول‌های استخوانی و بافت‌های پریودنتال می‌شود. بنابراین ، خاصیت ضد التهابی روغن‌ها می‌تواند به جلوگیری از بیماری لثه کمک کند.
4. برای علائم پسوریازیس و سایر مشکلات پوستی مفید است
   تخمین زده شده است که بیش از ۸ میلیون نفر در ایالات متحده با پسوریازیس مبارزه می‌کنند. این بیماری، یک مشکل شایع پوستی است که باعث تجمع سلول‌های پوستی خشن ، خشک و مرده می‌شود.
   نواحی پسوریازیس مانند مناطق برجسته و صورتی مایل به قرمز به نظر می‌رسد که با فلس‌های نقره‌ای و حاشیه‌های قرمز پوشانده شده است.
   مطالعه‌ی منتشر شده در ژورنال  Dermatology  شواهدی را نشان می‌دهد که کرم ویتامین B12 حاوی روغن آووکادو دارای پتانسیل قابل توجهی به عنوان یک درمان موضعی و طولانی مدت برای پسوریازیس است.
   بیماران پسوریازیس در این مطالعه از فرآورده‌ی روغن آووکادو به مدت ۱۲ هفته استفاده کردند و در تمام دوره مطالعه علائم بهبود مداوم را نشان دادند.
   توانایی روغن آووکادو برای داشتن نقشی حیاتی در رژیم غذایی پسوریازیس ، یافته قابل توجهی برای مبتلایان به پسوریازیس پلاک مزمن است زیرا درمان‌های معمول اغلب با خطر قابل توجهی از عوارض جانبی نامطلوب همراه است.
   تحقیقات مربوط به حیوانات و انسان همچنین نشان می‌دهد که روغن آووکادو در صورت استفاده موضعی می‌تواند باعث بهبود زخم شود و می‌تواند اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی روی پوست داشته باشد.
   چرا روغن آووکادو دقیقاً برای پوست مفید است؟
   منبع غنی از چربی‌های سالم ، این روغن را به یک مرطوب کننده طبیعی تبدیل کرده و به علاوه دارای ویتامین‌هایی مانند ویتامین E است که به تسکین پوست کمک می‌کند.
   روغن آووکادو هنگامی که به صورت موضعی به خودی خود یا به عنوان یک روغن حامل برای یک دستور العمل DIY مورد استفاده قرار می‌گیرد، معمولاً برای پوست‌های معمولی توصیه می‌شود. (پوست چرب با روغن سبک تری مانند جوجوبا تمایل به انجام بهتر دارد.)
5. سلامت قلب را تقویت می‌کند و باعث کاهش کلسترول می‌شود
   روغنی که از آووکادو به دست می‌آید یک  ماده غذایی کاهش دهنده کلسترول است زیرا دارای مقدار زیادی اسید اولئیک غیر اشباع است و باعث می‌شود یک انتخاب مفید برای سلامت قلب باشد.
   تحقیقات نشان می‌دهد که اسید اولئیک ، مانند سایر امگا ۹ ها ، می‌تواند با کاهش التهاب و افزایش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) ، “کلسترول خوب” بدن ، به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
   اسید اولئیک موجود در روغن آووکادو نیز سودمند است زیرا می‌تواند لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) ، کلسترول “بد” بدن را کاهش دهد.
   شواهد اپیدمیولوژیک و مطالعات بالینی کنترل شده نشان می‌دهد که اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو غذایی موجود در روغن آووکادو نیز، تأثیر مفیدی بر خطر بیماری کرونر قلب (CHD) دارند.
   در واقع به طور مطلوب بر تعدادی از عوامل خطر CHD تأثیر می‌گذارد ، از جمله:
   سطح کلسترول و تری گلیسیرید
   عوامل مرتبط با تشکیل لخته خون
   حساسیت اکسیداتیو LDL در شرایط آزمایشگاهی
   حساسیت به انسولین
6. از جذب مواد مغذی پشتیبانی می‌کند
   طبق مطالعه‌ای که در مجله تغذیه منتشر شده است، افزودن روغن آووکادو به یک وعده غذایی می‌تواند باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها در غذا شود.
   کاروتنوئیدها  آنتی اکسیدان‌های تقویت کننده سلامتی هستند که محلول در چربی می‌باشد و برای جذب به چربی‌های رژیم غذایی بستگی دارند.
   این مطالعه نشان داد که افزودن روغن آووکادو به سالاد باعث افزایش قابل توجه جذب آلفا کاروتن ، بتاکاروتن و  لوتئین می‌شود.
   تصور می‌شود که کاروتنوئیدهای رژیمی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها ، از جمله بیماری چشم و برخی از انواع سرطان، مزایای قابل توجهی برای سلامتی بدن دارند.
   بنابراین علاوه بر چربی‌های سالم که می‌توانید از طریق تغذیه روغن آووکادو دریافت کنید، می‌توانید جذب سایر مواد مغذی ارزشمند را نیز افزایش دهید.
7. قاتل سرطان و سلول‌های سرطانی
   فواید چربی‌های اشباع نشده تکی ( مونو ) در روغن آووکادو به همین جا ختم نمی‌شود.
   یک اسید اولئیک خاص که همان اسید چرب امگا ۹ است که در روغن زیتون هم وجود دارد ، به طور گسترده ضد سرطان شناخته شده است.
   وجود یک آنتی اکسیدان به نام گلوتاتیون، می‌تواند باعث متوقف شدن سرطان بشود. مخصوصا ممکن است مانع رشد سلول‌های سرطانی، به ویژه سلول‌هایی که باعث سرطان روده بزرگ و سینه می‌شوند، می‌شود.
8. می‌تواند به کاهش میل به غذا و کاهش وزن کمک کند
   خواص روغن آووکادو برای لاغری به شرح زیر می‌باشد:
   در یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۸ ، به شرکت کنندگانی که وعده‌های غذایی حاوی مقادیر زیادی اسید اولئیک داده شده بود، به طور قابل توجهی سیری را افزایش داده و باعث کاهش میل به غذا شده بود، که در نتیجه به کاهش مصرف غذا کمک می‌کرد.
   از طرف دیگر، به شرکت کنندگان وعده‌های غذایی حاوی مقادیر زیادی اسید لینولئیک داده شد (یک اسید چرب امگا -۶ غیر اشباع) که با افزایش سطح گرلین (هورمونی که مصرف غذا را تشویق می‌کند ) مواجه شدند .
9. دارای اثرات آنتی اکسیدانی و سم زدایی است
   یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۲۰ شواهدی کشف کرد که نشان می‌دهد روغن آووکادو می‌تواند به سم زدایی و بیان ژن‌های آنتی اکسیدان کمک کند.
   به قطع یقین که به طور مثبت بر متابولیسم گلوتاتیون تأثیر می‌گذارد و ابزار ژن‌هایی را که باعث فرآیندهای التهابی می‌شوند و فعالیت آنتی اکسیدانی مانند دارند کاهش می‌دهد.
   طبق نتیجه گیری این مطالعه ، عصاره روغن آووکادو “به طور قابل توجهی فعالیت آنتی اکسیدانی هسته‌ای p65 ، القای ابزار ژن آنتی اکسیدان ، فعالیت ضد التهابی و فعال سازی اتوفاژی را مهار می‌کند.”
   یکی دیگر از تأثیرات ارزشمند گنجاندن روغن آووکادو در رژیم غذایی ،نه آنچه در آن وجود دارد ، بلکه آنچه می‌تواند از شما دور کند، می‌باشد.
   این روغن حاوی کلروفیل، که به طور طبیعی دارای منیزیم است، می‌باشد و توانایی از بین بردن چندین ماده مضر از بدن را دارد.
   این شامل فلزات سنگین مانند جیوه یا سرب می‌شود که در تعدادی از نقاط بدن یافت می‌شود. گنجاندن روغن آووکادو در رژیم غذایی، ابزاری مؤثر برای سم زدایی از کلیه‌ها ، کبد ، مغز و سایر اندام‌های حیاتی شماست.
10. روغن پخت و پز ایمن‌تر
    روغن‌هایی مانند روغن بذر کتان و روغن  هسته کدو تنبل بسیار مغذی هستند ، اما برای پخت و پز توصیه نمی‌شوند.
    نکته جالب در مورد روغن آووکادو این است که این روغن نه تنها یک روغن فوق العاده غذایی است که می‌تواند در مواد نپخته مانند سالاد و آبغوره استفاده شود ، بلکه برای پخت و پز نیز بسیار توصیه می‌شود.
    چرا روغن آووکادو روغن پخت و پز خوبی است؟ همه این‌ها به داشتن یک “نقطه دود” بالا برمی‌گردد.
    نقطه دود روغن دمایی است که در آن روغن به طور واضح در تابه شروع به دود کردن می‌کند. حتی یک روغن سالم مانند روغن زیتون، وقتی به دمای دود خود برسد و شروع به آزاد سازی رادیکال‌های آزاد کند ، ناسالم می‌شود.
    وقتی روغن به نقطه دود خود می‌رسد ، ساختار روغن شروع به تجزیه شدن می‌کند ، مواد مغذی از بین می‌روند ، طعم تغییر می‌کند و از همه خطرناک‌تر ، می‌توانند ترکیبات رادیکال آزاد ایجاد کنند که به سلامتی شما آسیب می‌رسانند.
    نقطه دود زیاد روغن آووکادو ، که تخمین زده می‌شود ۴۸۰ درجه فارنهایت (۲۵۰ درجه سانتیگراد) باشد ، آن را به عنوان یک روغن خوراکی به عنوان گزینه اصلی تبدیل می‌کند.
    این موضوع می‌تواند به شما کمک کند تا از انتشار رادیکال‌های آزاد همراه با استفاده از روغن برای پخت و پز که دود آن بسیار کم است ، جلوگیری کنید.
11. موهای سالم و شاد
    در حالی که فوایدی که ما تاکنون ارائه داده‌ایم در درجه‌ی اول از قسمت‌های داخلی بدن پشتیبانی می‌کند، روغن آووکادو همچنین استفاده‌های خارجی زیادی نیز دارد.
    یکی از این موارد، استفاده از این روغن برای مو است. به عنوان یک منبع لسیتین ، روغن آووکادو موها ، پوست و فولیکول‌های شما را روان کرده و از آن‌ها محافظت می‌کند و در عین حال ، رشد موهای جدید را نیز همزمان ترغیب می‌کند.
    این امر به ویژه اگر در معرض آب و هوای خشک قرار بگیرید بسیار مفید است.
    یک روش معمول برای استفاده این است که روغن آووکادو را با روغن‌های دیگر مخلوط کنید و بلافاصله پس از تمیز کردن موهای خود، آن را مستقیماً به موها و پوست سر خود بمالید.
12. ترمیم جای جوش و لک
    یکی دیگر از مواردی که روغن آووکادو در آن بسیار مفید است ، ترمیم پوست آسیب دیده است. برخلاف بسیاری از روغن‌ها و مرطوب کننده‌ها ، روغن آووکادو توانایی نفوذ به اعماق پوست شما را دارد و امگا ۳ و ویتامین E مورد نیاز را برای تقویت بهبود فراهم می‌کند.
    این امر روغن را به گزینه‌ای مناسب برای درمان طبیعی انواع بیماری‌ها از جمله پسوریازیس ، اگزما ، شوره سر ، لکه‌های آفتاب و حتی جای زخم تبدیل می‌کند. وقتی مستقیماً روغن راروی پوست بمالید ،(بلافاصله یا بعد از اینکه با روغن‌های اساسی دیگر مخلوط شد)، بسیار مؤثر است.
13. پوستی صاف و شفاف
    برای بهبود پیری چشم کاملاً مناسب است. وجود مقادیر بالای پروتئین ، اسیدهای آمینه و ویتامین‌های A و D ، روغن آووکادو را به عنوان کاندیدایی ایده‌آل برای از بین بردن چین و چروک‌های مزاحم مخصوصاً در اطراف چشم، تبدیل می‌کند.
    استفاده موضعی روغن آووکادو به طور مستقیم روی چین و چروک‌ها می‌تواند باعث بازسازی بافت و افزایش تولید کلاژن شود. حتی مصرف منظم روغن آووکادو در رژیم غذایی نیز، برای کاهش سرعت پیری پوست مؤثر است.
14. چشم های‌پف کرده و کوتیکول‌های ترک خورده
    به همین دلایلی که روغن آووکادو برای بهبود پوست آسیب دیده عالی است، همچنین در مورد کوتیکول‌های خشک شده و پلک‌های پف کرده نیز معجزه می‌کند.
    کرم‌های عادی معمولاً چرب و پر از موادی هستند که می‌توانند پوست حساس را بیشتر تحریک کنند. این باعث می‌شود روغن آووکادو جایگزین طبیعی مؤثری برای اینگونه محصولات شود.
    درست مانند پاک کردن آرایش ، به راحتی دو قطره روغن را روی یک پنبه قرار دهید و به آرامی بر روی کوتیکول‌‌ها و اطراف چشم خود بمالید تا یک مرطوب کننده مطمئن و مؤثر باشد.

ارزش غذایی روغن آووکادو

برخلاف بیشتر میوه‌هایی که کربوهیدرات زیادی دارند ، آووکادو منحصر به فرد دارای چربی‌های سالم است.

آووکادو فاقد کلسترول و چربی ترانس است و سرشار از  ویتامین E می‌باشد. این میوه‌های متراکم تغذیه‌ای همچنین حاوی مواد مغذی حیاتی مانند تیامین ، ریبوفلاوین و ویتامین A هستند.
در برخی از انواع آووکادو ، گوشت آن حاوی ۲۵ درصد روغن اشباع نشده است.

یک روغن آووکادو با کیفیت بالا، یکی از گزینه‌های سالم روغن پخت و پز است.

روغن تصفیه نشده‌ای که از آووکادو می‌آید به طور معمول به رنگ سبز و با بوی چرب و غنی است. اگر روغن تصفیه شده باشد ، رنگ آن مایل به زرد است و بوی آن کمتر می‌شود.

یک قاشق غذاخوری روغن ۱۰۰ درصد خالص آووکادو ، حاوی موارد  زیر است:

• ۱۲۵ کالری
• ۱۴ گرم چربی (۱.۵ گرم چربی اشباع ، بقیه اشباع نشده و غیراشباع)
• ۰ گرم کربوهیدرات ، شکر یا سدیم
• ۳.۶ میلی گرم ویتامین E (23 درصد DV)

روغن آووکادو در مقابل روغن زیتون

آیا روغن آووکادو از روغن زیتون برای شما بهتر است؟
این دو روغن مزایای یکسانی دارند ، زیرا هر دو سرشار از چربی‌های اشباع نشده و ویتامین E هستند (اگرچه روغن زیتون حاوی ویتامین E کمی بیشتر است). هر دو با پشتیبانی از سلامت قلب و عروق ، کاهش التهاب و بهبود سلامت پوست مرتبط هستند.

دو تفاوت اساسی بین این دو روغن ، طعم و مزه و نقطه‌ی دود آن‌هاست. طعم روغن زیتون بیشتر شبیه زیتون است ، در حالی که روغن آووکادو تصفیه نشده (سرد فشرده) طعم و رنگ طبیعی مانند آووکادو دارد.

مانند روغن آووکادو ، روغن زیتون نیز به اشکال مختلف از جمله خالص ، بکر یا فوق بکر وجود دارد. روغن زیتون بکر و فوق العاده بکر از طریق فشرده سازی سرد استخراج می‌شود و تصور می‌شود که بیشترین سود را دارد .

اما در صورت پخت با حرارت زیاد در معرض آسیب هستند ، بنابراین بهتر است به عنوان روغن غوطه‌وری یا برای پاشیدن روی غذاها استفاده شوند.

روغن آووکادو نسبت به روغن زیتون نقطه‌ی دود بالاتری دارد. نقطه دود آن ۴۸۰ درجه فارنهایت (۲۵۰ درجه سانتیگراد) تخمین زده شده است ، در حالی که روغن زیتون دارای نقطه‌ی دود حدود ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۱ درجه سانتیگراد) است.

بنابراین استفاده از روغن آووکادو هنگام بو دادن ، پخت یا کباب کردن انتخاب بهتری است.

روغن آووکادو برای پخت و پز

وقتی نوبت به پخت و پز با روغن آووکادو می‌رسد ، چون نسخه‌ی تصفیه نشده‌ی این روغن دارای نقطه دود متوسط ​​است ، بنابراین برای پخت و پز با حرارت پایین یا دستورالعمل های غیر گرم مانند سس یا سالاد مناسب‌تر است.

روغن آووکادو تصفیه شده اغلب به دلیل نقطه دود بسیار بالای آن که حداقل ۴۰۰ درجه فارنهایت است ، برای پخت و پز با حرارت بالا استفاده می شود.

در صورت مصرف داخلی روغن آووکادو برای غذا ، می‌توان از این روغن به همان روشی که شما از روغن زیتون استفاده می‌کنید استفاده کرد.
از آن به جای روغن دیگر در سس خانگی مورد علاقه خود استفاده کنید ، آن را روی ساندویچ بچرخانید ، سبزیجات را برای بو دادن در روغن بریزید.

ماندگاری روغن باز نشده‌ی آووکادو حدود ۲۴ ماه است ، در حالی که روغن باز شده بهتر است ظرف شش ماه پس از باز شدن استفاده شود.
همیشه روغن را در جای خشک و خنک و دور از گرما و نور نگهداری کنید.

عوارض روغن آووکادو

اگر به آووکادو حساسیت دارید ، متأسفانه مجبورید از مصرف تمام محصولات حاوی روغن آووکادو ، چه برای آشپزی و چه برای مصارف دارویی و داخلی خودداری کنید.

علاوه بر این ، افراد مبتلا به آلرژی به لاتکس بیشتر در معرض خطر آلرژی به محصولات آووکادو و روغن آووکادو هستند.
آلرژی به لاتکس به برخی از غذاها – مانند آووکادو ، موز ، شاه بلوط ، کیوی و میوه شور – مربوط می‌شود ، زیرا این مواد غذایی حاوی برخی از مواد حساسیت‌زای موجود در لاتکس هستند.

از نظر تداخل با سایر داروها ، روغن مشتق شده از آووکادو  ممکن است به وارفارین ، رقیق کننده‌ی خون که برای کاهش لخته شدن خون استفاده می‌شود ، واکنش نشان دهد. اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنید ، حتماً قبل از استفاده از روغن، با پزشک خود مشورت کنید.

سخن پایانی

• روغن گیاهی آووکادو از میوه گوشتی آووکادو تهیه می‌شود ، میوه‌هایی که غنی از چربی های سالم هستند.
• روغن آووکادو خوراکی ، یا به عبارت دیگر، قابل خوردن می‌باشد.
  این روغن نسبت به روغن‌های بسیار فرآوری شده و تصفیه شده مانند روغن کانولا انتخاب سالم‌تری است. بعلاوه روغن گرفته شده از آووکادو دارای نقطه دود بالاتر از روغن زیتون است بنابراین برای پخت و پز ، به ویژه با حرارت بالاتر ، گزینه‌ی بهتری است.
• از مزایای آن می‌توان به بهبود جذب مواد مغذی اشاره کرد که به تقویت مواردی مانند سلامت چشم و ایمنی بدن کمک می‌کند. از دیگر مزایای این روغن هم می‌توان به کاهش فشار خون ، بهبود سلامت قلب و کمک به بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس اشاره کرد.
• کاربرد روغن آووکادو فقط به آشپزخانه محدود نمی‌شود ، روغن آووکادو برای پوست و مو نیز بسیار مفید است ، به خصوص اگر با خشکی دست و پنجه نرم می‌کنید.
• همچنین گروه دکاموند شیمی وارد کننده تخصصی روغن‌های گیاهی بکر با بالاترین کیفیت است.
  پس برای خرید روغن آووکادو ۱۰۰ درصد اصل و خالص می‌توانید با کارشناسان فروش شرکت دکاموند شیمی تماس بگیرید و قبل از خرید مشاوره رایگان دریافت کنید و با خیالی آسوده خرید خود را انجام دهید.

سؤالات متداول

منبع :

1. Healthline
2. webmd