ویدیوی روغن کلزا

کلزا گیاهی زیبا و ارزشمند است که از دانه‌های به دست آمده آن روغن کلزا استخراج می‌شود. گیاه کلزا از خانواده گیاهان شب‌بو بوده و به دلیل مقاومت بالا و تنوع گونه‌های آن در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود.

روغن کلزا به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع امگا ۹ و امگا ۶ و کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع (حدود ۲درصد) شهرت بسیاری دارد و در کنار رقیب سنتی خود یعنی روغن زیتون جزو سالم‌ترین روغن‌های این کره خاکی محسوب می‌شود. این روغن استخراج شده از دل طبیعت ۱۶% روغن مصرفی این کره خاکی را تشکیل می‌دهد.