اسانس توت فرنگی خوراکی از توت فرنگی تازه به دست می‌آید. طعم شیرین و کمی تند توت فرنگی به خوبی در این اسانس وجود دارد که آن را خاص می‌کند.
طعم پیچیده و ملایم اسانس توت فرنگی خوراکی باعث شده در مواد غذایی و نوشیدنی‌های زیادی مورد استفاده قرار گیرد.
فهرست مطالب برای ویژگی‌ها و کاربرد اسانس توت فرنگی خوراکی
کاربردهای اسانس توت فرنگی خوراکی
اسانس خوراکی توت فرنگی یکی از اسانس‌هایی است که کودکان و بزرگسالان آن را دوست دارند و به همین دلیل از آن در تهیه خوراکی‌های مختلف استفاده زیادی می‌شود. از جمله کاربردهای این اسانس عبارتند از:
- محصولات مراقبت از لب
محصولات مراقبت از لب مانند بالم لب، براق کننده لب، اسکراب لب و رژ لب به دلیل طعم میوه‌ای و شیرین از اسانس خوراکی و با طعم توت فرنگی یا میوه‌های دیگر استفاده می‌کنند. - مربا و ژله
اسانس توت فرنگی دارای طعمی شیرین است و به همین دلیل از آن برای تهیه مربا و ژله زیاد استفاده می‌شود. - آبمیوه و شیک
اسانس توت فرنگی با گرید خوراکی در انواع شیک، اسموتی، شیر طعم‌دار، آبمیوه، ماکتل و کوکتل مورد استفاده قرار می‌گیرد. - آب‌نبات و بستنی
توت فرنگی یکی از طعم‌های پر‌طرفدار در آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها می‌باشد و از طعم شیرین و میوه‌ای آن برای تهیه انواع تافی و آب‌نبات و همچنین انواع بستنی و ماست منجمد استفاده می‌شود. - نان و شیرینی
در اقلام نانوایی مانند کیک، شیرینی، کلوچه، دونات، تارت و غیره، از اسانس توت فرنگی خوراکی به دلیل طعم خاص و دلپذیرش، زیاد اسفاده می‌کنند. این اسانس برای پخت و پز نیز عالی است حتی اگر در دمای بالا پخته شود. - قنادی
از این اسانس برای تهیه اقلام شیرینی پزی مانند فاج، مارشمالو، ویفر و غیره استفاده می‌شود.
فواید اسانس توت فرنگی خوراکی
- کیفیت برتر
اسانس توت فرنگی خوراکی طوری فرموله شده است که هنگام استفاده در کاربردهای حرارتی، طعم و عطر خود را حفظ می‌کند. می‌توانید از آن برای افزودن طعم میوه‌ای و اصیل توت فرنگی به طیف گسترده‌ای از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده کنید. - بدون گلوتن
اسانس توت فرنگی با گرید خوراکی (درجه غذایی)، عطر و طعم توت فرنگی واقعی و تازه را به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها اضافه می‌کند. این اسانس طعم دهنده برای شما عالی است زیرا حاوی مواد نگهدارنده، افزودنی‌ها یا سایر مواد مصنوعی نیست. - بدون الکل
اسانس توت فرنگی طبیعی، فاقد الکل است. این ماده حاوی هیچ گونه مواد شیمیایی مصنوعی دیگری مانند عطر و رایحه نیست، بنابراین مصرف آن کاملاً بی‌خطر است. افرادی که به گلوتن حساسیت دارند نیز می‌توانند از این طعم دهنده استفاده کنند. - همه کاره و پایدار
هنگامی که اسانس توت فرنگی به مواد غذایی اضافه می‌شود، بافت، ظاهر و قوام محصول نهایی را تغییر نمی‌دهد که طبیعتاً آن را کاملاً پایدار می‌کند. همچنین، این ماده طعم دهنده کاملاً همه کاره است زیرا می‌توان از آن برای تهیه محصولات مختلف استفاده کرد.
سؤالات متداول
اسانس توت فرنگی با پخت وپز و دمای بالا خراب نمی‌شود؟
خیر. این اسانس قابلیت استفاده در دمای بالا را دارد.
اسانس توت فرنگی به شکل مایع است یا پودری؟
اسانس‌های طبیعی همه مایع هستند اما اسانس‌های سنتتیک یا شیمیایی، هم به شکل مایع و هم پودری در بازار موجود است.
منبع : vedaoils
